シングルオリジン

エチオピアのコーヒーに触れたばかり。ブルーボトルに行ったらシングルオリジンがエチオピアじゃないですか。

Gedeb Metado Naturalと書いてあったが、調べたらイルガチェフェ(Yirgacheffe)だった。

サプラチェーンを説明できるように可視化し、バリューチェーン全体のバリューを上げる、しかも、それをファンドを募る形でやるのは面白い。これでESG、人権含めた部分と投資の部分があり、今やってることの延長としても自然。前半のキャリアとも整合する。もう少しファンド運営の人、川下の食リテールの人がいればチームになる。誰を誘おうか。そう考えるとわくわくしてきた。

心がふっと軽くなった気分だ。